Многим известно, что китайцы были весьма изобретательным народом в древние года, и сейчас они не сдают своих позиций в плане инноваций. Таким образом, группа археологов смогла обнаружить одно из древних свидетельств, на территории Китая, о приготовлении хмельного напитка.
Раскопки проводились в провинции Шэньси. Археологи обнаружили свою находку в подвале дома. На своё удивление они обнаружили целую пивоварню, а так же огромную коллекцию глиняных сосудов, в которых раньше готовили хмельной пенный напиток. Исходя из анализа останков, в древнем Китае варили пиво из хмеля, корнеплодов и злаков, полный список которых пока не установлен. Таким образом, находка археологов показала, что порядка 5 тысяч лет назад на территории Китая был известен ячмень, и китайское пиво могло быть очень близко по вкусовым качествам и питательной ценности к европейским аналогам более позднего времени.
